【生き方を変えよう②ーどの程度食物廃棄していますか?】

 

おはようございます。

 

昨晩、久しぶりに具沢山のスープを作りました。

 

 

ニンニク、タマネギ、なす、ポテト、

シーチキン、コーン、パスタ。

 

ハーブたっぷりのトマトベース。

 

 

複雑な味が得意(?)で、

和食のように繊細な味付けが苦手(泣)

 

夫は和食が得意で、

平日の料理は夫が主に担当、

私はパーティー料理。

 

 

冷蔵庫を開ける時、

お野菜の皮を剥いた時、

生ゴミを捨てる時に

いつも心がけるのは

 

「食べ物をムダにしないこと」

 

 

私の中のムダとは、

 

買って来て、

手も付けず、

忘れられ、

期限が過ぎ、

そのまま捨てられるものたち。

 

 

これ、一番悲しいですよね。

 

私が手にしなかったら、

生まれ、育ち、

 

誰かの身体のために食べられる

役割を全う出来たのに。

 

 

諸外国から、沢山の食べ物を輸入し、

 

その大半を廃棄している私たち。

 

 

手に取って、

じっくり考えたいものですね。

 

同じものは家にあるか?

 

今日、これが本当に必要か?

 

 

エコの第一歩は、

自分の日常を、いつもより時間をかけて、

見つめ直し、

考える事。

 

 

誰でも、今からでも出来ますね。

 

 

あなたのおうちでは、どれだけ廃棄していますか?

 

 

 

今日もお読み頂き、ありがとうございます。

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